Enkelt tips för att hålla ditt franska bröd färskt i flera veckor

Franskt bröd som inte har något franskt (i Frankrike äter du inte det brödet), även känt som cacetinho eller saltbröd, är brasilianens passion. Det är svårt att hitta sådant bröd på det brasilianska frukostbordet.

Ett av konsumtionskraven är att det är färskt, gjort på dagen. Men inte alla har tid att köpa nybakat bröd. Och att äta det efteråt är inte särskilt bra, eftersom det förlorar all krispighet och mjukhet.

Därför lär du dig nu hur man gör bröd med ett friskt ansikte, mjukt på insidan, krispigt på utsidan och varmt, som om det precis hade kommit ut ur bageriugnen.

Färskt franskt bröd utan frysning

Ingen frysning

Om du vill konservera bröd utan att frysa är det möjligt. Det tar dock upp till högst tre dagar.

Gör följande, låt bullarna svalna helt, lägg dem i plastpåsar med blixtlås eller i en plastbehållare med lock så att de är tätt stängda. Så du kan behålla den i upp till tre dagar och hålla den mjuk inuti.

När du äter, blöt handflatan och passera över franskt bröd och låt stå i ugnen i 5 minuter. Det kommer att se ut som nytt, friskt som att lämna bageriet.

Med frysning

Ta brödet en efter en, linda in den i aluminiumfolie, lägg sedan alla i en plastpåse, stäng tätt och förvara i frysen. Så franskt bröd kommer att hållas i upp till 3 månader.

När du äter, ta ut brödet ur plastpåsen och låt det tina några timmar i kylen. Så det kommer att baka snabbare vid medium temperatur, cirka 8 till 10 minuter.

Ta rullarna ur ugnen, ta bort folien och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 2 minuter för att göra huden krispig. Om du fuktar handflatan och sprider den på rullarna får du ännu mer krispigt bröd.

Källa: Ansluten värld.